sábado, 25 de agosto de 2012

Bolo de cenoura sem glúten

Ingredientes:
- 2 cenouras médias raladas
- 1 xíc. óleo
- 3 ovos
- 2 xíc. de açúcar
- 1 xíc. farinha de soja
- 1 xíc. de milharina (a receita original leva farinha de arroz)
- 1 pitadinha de sal
- 2 colh. (sopa) fermento em pó
- Margarina e farinha de arroz para untar

Preparo:
Unte e enfarinhe a forma, pré-aqueça o forno em fogo médio.
Bata as cenouras com o óleo, os ovos e o açúcar no liquidificador até ficar homogêneo. Acrescente a mistura às farinhas, o sal e o fermento e bata para misturar em outro recipiente (à mão ou com batedeira).
Despeje a massa na forma e deixe assar por 40min em forno médio.

O bolo fica gostoso sem cobertura, mas se preferir com, segue a receita:
Misture 5 colh. leite, 4 colh. (sopa) cacau em pó, açúcar a gosto e 1 colh. (sopa) de margarina em uma panela. Leve ao foto, mexendo sempre até ferver. Espalhe sobre o bolo.

segunda-feira, 20 de agosto de 2012

bolo de milho


Ingredientes:
- 2 ovos
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 lata de milho de açucar
- 1/2 lata de milho de óleo
- 1 lata de milho de leite
- 1 lata de milho de milharina
- 2 colheres de fermento

Preparo:

Bater tudo no liquidificador e colocar em uma forma furada no meio e untada ( eu untei com margarina e açucar). Levar ao forno que deve estar pré aquecido na temperatura mínima por 40 a 50 minutos. Pode desenformar na hora que tirar do forno. Depois é só se deliciar!